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  • 8 noviembre, 2015 a las 8:05 pm #9243
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    8 noviembre, 2015 a las 8:05 pm
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    Unidad de medición universal utilizada en para describir la cantidad de energía que es generada por distintos alimentos. Las grasas son las que contienen más calorías (9 Kcalorías por gramo), los hidratos de carbono y las proteínas 4 Kcal por gramo.
     
    C
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      8 noviembre, 2015 a las 8:06 pm
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      #9244
       
       
      Cantidad de energía necesaria para incrementar en un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua; en bioenergética se suele utilizar la kilocaloría, que se representa por C mayúscula.
       
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